Статья опровергает мифы о вредности химии в еде и пищевых добавок. Химия - фундаментальное свойство нашего мира, и еда не может быть без нее. Натуральное не всегда полезно, а искусственное - вредно. Искусственные добавки к пище существуют давно, и многие растительные вещества, которые мы считаем полезными, на самом деле являются ядами. Химия в еде не должна пугать людей, так как она неизбежна и не всегда вредна.